En Semana Santa
Aluminé: Primera Fiesta Nacional del Pehuén
La provincia del Neuquén tiene una nueva fiesta nacional. Cuando del 1 al 4 de abril se concrete la Fiesta del Pehuén en Aluminé, se habrá cumplido un viejo anhelo de aquellos que soñaron con engrandecer esta celebración popular que lleva más de dos décadas.
El gobierno central decidió, a través de una resolución firmada por el Secretario de Turismo Enrique Meyer, darle jerarquía nacional a la fiesta que se desarrollará como es habitual durante la Semana Santa y que promete ahondar en la vida de quienes pueblan la región y viven en torno a la mítica Araucaria araucana.
el objetivo de esta fiesta es reivindicar y rendir honor al árbol legendario del pueblo neuquino: el pehuén.
Una historia “bien plantada”
El Pehuén es un árbol de origen muy antiguo que se remota a la época de los dinosaurios con una capacidad de supervivencia a toda prueba. Es tan antiguo que se han encontrado formas fosilizadas de un periodo muy temprano inclusive en Europa; lo que da una idea de su anterior extensión por el mundo para finalmente echar raíces en las tierras cordilleranas del sur patagónico, donde se lo encuentra hasta los 2000 metros de altura.
Este árbol milenario ha sido bautizado como Araucaria araucana y está muy relacionado con la cultura de las diferentes etnias de la zona y especialmente los Mapuches.
Los Mapuches, al igual que el Pehuén, se ramifican como un frondoso árbol en un sin número de ramas que se mantienen unidas por la fortaleza de su tronco, enraizado a la madre tierra que garantiza su sustento, supervivencia y subsistencia. Desde siempre, ha sido el árbol protector que les ofrece sus frutos en forma de semillas comestibles ricas en carbohidratos, minerales y proteínas.
En otras latitudes, el Pehuén es llamado árbol del pan o pino del pan, debido a que el contenido de sus grandes frutos tiene esa apariencia y consistencia. Es un árbol grande que, puede alcanzar entre 30 y 40 metros de altura, con un frondoso ramaje distribuido en anillos armoniosos ubicados con geométrica regularidad a lo largo de su tronco espinoso. Las hojas son de tamaño más bien pequeño y terminan en una punta semejante a una aguja. En su follaje se puede encontrar piñones que contienen hasta 2000 semillas comestibles.
En la actualidad, el fruto del Pehuén ha pasado a ser uno de los ingredientes más cotizado y más requerido en la gastronomía neuquina. En la mayoría de los restaurantes, hoteles y hosterías -especialmente en Villa Pehuenia- es posible gratificar el paladar con riquísimos platos que incluyen al piñón como el gran protagonista del almuerzo o la cena de los turistas.
Más detalles sobre las actividades durante la
Fiesta Nacional del Pehuén en:
www.neuquentur.gob.ar
http://www.alumine.gov.ar