Curso sobre Hostelería ambientalmente sustentable

A raíz de la gran repercusión que han tenido los cinco primeros cursos sobre "Hostelería Ambientalmente Sustentable y de Alto Rango de Servicios" y la cantidad de interesados que no pudieron acceder por falta de cupos, la fundación realizará un nuevo curso a partir del 1ro. de setiembre de 2010.

Obviamente son mayoría las personas que por razones de tiempo, lejanía, presupuesto, etc. no pueden realizarlo en forma presencial y, es por ello que la Fundación Ecoturismo Argentina trata de llegar con este sistema a todos aquellos que desean seguir capacitándose o bien para quienes están intentando optimizar su operatoria. También para aquellos que están pensando en incursionar e invertir en la pequeña y mediana hostelería pero que carecen de conocimientos sobre la actividad.

Mediante el presente curso intentan mostrar y evaluar los diferentes aspectos que hacen a la hostelería sustentable en lo ambiental y en lo económico y de alta calidad de servicios.

Desde la elección del predio hasta la comercialización del establecimiento, pasando por todos los matices que conforman la actividad. Entre los aspectos destacables de este tipo de hostelería se puede mencionar que la misma permite acceder a la concreción de un excelente proyecto de vida, dinámico y sustentable económicamente a nivel familiar y con montos de inversión relativamente accesibles, pues se refiere a emprendimientos de pequeña y de mediana escala operativa como ser:

Posadas u hosterías, fincas rurales, hoteles boutique, complejos de cabañas, hostales, lodges, bed & breakfast, etc.

El mismo está orientado a cualquier persona interesada en el tema ya que no se requieren conocimientos previos ni estudios especiales de ningún tipo ya que ha sido desarrollado en forma muy simple para entendimiento y comprensión de los alumnos. 

Las características de dicho curso serán las siguientes:

1) Son doce (12) módulos los cuales se le remitirán al alumno, vía internet, semanalmente. Es decir que la duración total del curso es de doce semanas. Con una carga horaria total de aproximadamente entre 30 y 35 horas.

2) Un aspecto fundamental que se ha tenido en cuenta son los tiempos y la dedicación que cada cursante pueda consagrarle al curso, en consecuencia no se ha puesto fecha límite de entrega de trabajos (opcionales) y de consultas, las que pueden continuarse más allá de la entrega del módulo 12º. El tiempo de consultas quedará abierto por seis meses, sin cargo alguno para el alumno.

"Aprenderás a tú ritmo, donde quieras y cuando quieras"

3) No se requieren aptitudes o estudios especializados en materia de turismo y/o hotelería ya que el material que conforma los 12 módulos ha sido elaborado de forma simple, ameno y de facil interpretación ya que originalmente fué pensado para inversores neofitos. El mismo brindará todo lo se debe conocer de este tipo de hostelería: evaluación de proyectos, elaboración de propuestas, gestión de manejo de una operación, realización de mercadeo, etc.

4) Dos veces por semana los alumnos podrán comunicarse telefónicamente con los tutores -no es obligatorio- a fin de realizar consultas, evacuar dudas o simplemente conversar con el tutor de turno. Por otra parte podrán remitir correos electrónicos solicitando asesoramiento o realizando consultas sobre el tema. Estos e-mail serán respondidos en tiempo y forma dentro de los plazos razonables que imponga el ritmo del curso.

5) Los cursantes no estarán obligados a realizar deberes y/o elevar trabajos, no obstante se les hará llegar formularios o ejercicios para ser completados si así lo desea y lo considera importante. Tampoco se contempla la toma de exámenes parciales o final. No obstante aquel que quiera conocer su nivel de aprendizaje y comprensión del tema podrá exigir una evaluación final.

6) El desarrollo del curso y la tutoría general del mismo está a cargo de Hugo H. Vecchiet, quien además de ser Presidente de la Fundación Ecoturismo Argentina es un reconocido experto en hotelería, por formación y dedicación. Con una larga trayectoria en la hostelería de pequeña y mediana escala operativa pero de alta calidad de servicio, principalmente en zonas rurales y centros exclusivos de turismo. Con gran cantidad de proyectos concretados en Argentina y en el extranjero. 

El curso -de alcance internacional, pero dictado en castellano- dará inicio el 1 de septiembre de 2010 y el número total de participantes ha sido establecido en 30 cursantes. Completado dicho cupo la inscripción se cierra automáticamente.

Lic. Yamila Sarmiento

Coordinación de Cursos

FUNDACIÓN ECOTURISMO ARGENTINA 

Teléfono 54-351-425-7436

yamila.sarmiento@ecoturismo.org.ar

Más informacion en: www.ecoturismo.org.ar